Sou da opinião que a gente não perde nada em fazer tudo o mais bonito que conseguir. Toda vez que cozinho (ok, não é todo dia…ehehe), faço questão de decorar o prato como se ele fosse ser fotografado para uma revista. Não custa nada, é divertido e a comida fica muito mais gostosa, mesmo que seja só um arroz com ovo frito. Pois falando em ovo frito, olha só que coisa mais meiga essa forma. Já pensou comer um bouquê de margaridas? Delícia!
Achei a novidade no IncredibleThings.
Essa foi presente do Michel Téo Sin, do Fotografia de Comida. A foto é da vitrine de uma das confeitarias mais famosas de Florianópolis, mas, em vez de doces maravilhosos, parece que eles recolheram os restos que os clientes deixaram no prato e fotografaram. Arghhhh!!!
Se a intenção era seduzir, o resultado foi broxante, para dizer o mínimo. Dá até vontade desistir de comer só de olhar a foto. Custava caprichar um pouquinho? É só ir no site do Michel para ver como é que se fotografa doces…
Quem tem família pequena (uma ou duas pessoas na mesma casa) sempre deixa coisas “morando” um tempo na geladeira e passa por dilemas do tipo saber se o leite já passou da validade ou ainda está tomável.
Para não começar o dia com um “blarghhhh” no caso da primeira opção, o designer Ko Yang bolou uma embalagem que vai mudando de cor conforme a data de validade vai chegando. Se bem que eu jogaria fora quando o estampadinho estivesse no meio da caixa… sei lá, parece que as bactérias estão tomando conta, ou algo assim.
Achei a boa ideia lá no sempre ótimo Follow the Colours.
Adoro comer coisinhas gostosas e caprichadas, mas confesso que não sou muito fã de lavar louça. Então, quando tenho que cozinhar em casa, prefiro pratos únicos, desses que sujam uma, ou no máximo duas panelas. Olha a dica desse domingão.
Refogue alho na manteiga e coloque cubinhos de abacaxi (umas duas xícaras bem generosas). Depois coloque uma xícara de arroz arbóreo (aquele especial para risoto). Acrescente sal, pimenta do reino moída na hora e a água. Quando estiver quase pronto, coloque pedacinhos de gorgonzola (a quantidade depende do seu gosto, eu uso uns 200g) e mexa até derreter. Desligue o fogo e misture nozes picadas. Sirva com queijo ralado na hora e umas folhinhas de hortelã. Eu ainda usei uns tomatinhos cereja para decorar. Dá para duas pessoas ficarem felizes e bem alimentadas.
Dica: O sucesso dessa receita depende basicamente o quão delicioso o abacaxi está. Já estraguei um prato inteiro porque o abacaxi estava ácido e sem gosto. Ah, se não tiver abacaxi, substitua por maçã que também fica ótimo!
Coisa mais genial quando um designer consegue traduzir um sabor em formas gráficas. Foi o que conseguiu fazer Frank Aloi para uma linha de condimentos naturais. Vai dizer que o gosto do gengibre não parece justamente aquelas espirais maravilhosas sob o fundo lilás? Show!
Achado no The Dieline.
Já faz 2 anos que dei aula na pós-graduação em Design e Inovação em Joinville para a Giovanna e a Gabriela Fiamoncini, duas gêmeas designers lindas e muito criativas. Elas têm a Sirius AB, uma empresa de marketing estratégico e são muito competentes. Pois a dupla charmosa e mais o Luiz (que eu não conheço, mas deve ser muito bacana) aprontaram uma surpresa para mim muuuito original!
Abri a caixa do Sedex e encontrei duas latas gigantes estampadas com a propaganda do Leite Moça cheias de coisas dentro
Agora a análise da seleção de produtos clássicos épicos de falha conceitual em embalagens e visual, nas palavras dessa tripa dinâmica (a descrição estava num envelope separado):
1. Rollmops Sereias
Nome duvidoso x seres mitológicos na contemporaneidade
Se você já parou para pensar onde foram parar os seres mitológicos do mundo moderno, a resposta para um deles é fácil, a embalagem e o nome não deixam dúvida, as sereias estão sendo caçadas para fazer um prato típico alemão, tendo seu couro curtido com cebolas em conserva!
2. Bombons sonho de valsa mini
Promessa inconsistente: embalagem promete x produto atende
Para quem é totalmente visual e vê esta simpática caixinha por fora, já olha o verso para ver se existe alguma imagem que simbolize como são os mini sonhos de valsa dentro da caixa! E tem, mas a imagem mostra metade da caixa aberta com no mínimo 9 bombons, o que nos faz imaginar que deve ter uns 18 ou 20 mini bombons lá dentro, maaaas abrindo a gente só encontra 6.
3. Sucrilhos Kellogs
A originalidade dos desenhistas
Mascote fotocópia! Quantos mascotes parecidos com algum que já deu certo existem por aí? Pois é! Pelo jeito a crise pegou até o tigre e o Tony, da Kellogs, que veio fazer bico como mascote do time de vôlei da empresa de tubos e conexões Tigre de Joinville! Interessante vindo de uma empresa com um slogan “Como Tigre, só tem Tigre”.
4. Salgadinhos Big Bilu
Não basta falar, tem que mostrar!
Na mesma linha dos sorvetes que mostram o sabor com ilustração (morango, chocolate, maracujá), o salgadinho Bilu decidiu ilustrar todas as embalagens, mesmo quando o sabor se trata de algo menos atraente como sabor frango e cebola, vale colocar?
5. Vela dia de festa (para mim, a melhor!)
A fidelidade entre personagem de desenho e produtos tridimensionais
Todos os produtos deveriam pagar direitos autorais, não só para incentivar a continuidade do trabalho de seu criador inicial, mas também para filtrar coisas como essa vela “mágica”. Tá bom que o Batman é considerado um ícone gay junto com o Robin e tal, mas colocá-lo com essa embalagem afeminada com formas zoomórficas com peitinho e batom num pedestal roxo, fazem do “Batman Vela Mágica” um exemplo de que os personagens de antigamente têm possibilidades de virar também travestis atuais!
P.S: Informação no verso: Indústria Brasileira.
6. Agenda do aluno 2009
E viva a educação nazista no Brasil
Talvez o exemplo mais sarcástico que podemos ter na educação!!! Para quem achava que a cruz de ferro tinha sido proibida após a Segunda Guerra mundial por ser uma condecoração exclusiva de tempos de guerra, se enganou! Seu filho poderá se tornar um adulto que pilota avião contendo a cruz de ferro tal qual utilizada pelo partido nazista, inclusive com a faixa branca ao redor da cruz negra. E estará feliz com isso! Pense pelo lado positivo, só os soldados que eram bravos ganhavam, então talvez seja um bom futuro para a criança!
PS: A cara do bonequinho foi invertida para encaixar no avião, e a palavra em inglês “boy” ficou ao contrário, viva o “yob”*!
* Dizem aqui que Yob seria um cumprimento nazista subliminar, mas é pura conspiração.
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Delícia de presente, heim? Desculpa aí quem ficou com inveja…
Agora já posso falar: fui jurada da Revista Veja Santa Catarina Comer& Beber 2009 na categoria restaurantes. Está certo que não consegui eleger ninguém, mas já estou acostumada (não elejo ninguém faz umas 5 eleições qualquer que seja o assunto…ehehe).
Funciona assim: alguém da revista entra em contato convidando para ser jurado. Mas você só pode aceitar se não for parente de ninguém que tenha um restaurante. Não faço ideia de como o meu nome foi parar lá, nem os critérios que eles usam para escolher as pessoas, mas essa já é a segunda vez que participo (em 2007 votei em “comidinhas“). Aí eles mandam um questionário para ser respondido em 15 dias. Só. Finito. É isso.
Do que se deduz que os melhores de Veja não são necessariamente os melhores que existem na cidade, mas os melhores que os jurados já conhecem, uma vez que em duas semanas não dá para fazer muitas incursões gastronômicas, ainda mais sem verba nenhuma de apoio.
A outra questão é que você tem que jurar manter segredo absoluto e não contar para ninguém, pois se um dono de restaurante souber que você é jurado, pode lhe dar um tratamento diferenciado para tentar ganhar voto. Então tem que fazer “boca de siri” mesmo.
É bacana porque dá bastante visibilidade para o pessoal que empreende nessa área, ainda mais porque a revista sai imediatamente antes de começar a temporada. Para quem é turista e quer conhecer os sabores da cidade, é uma referência bem interessante. Já vi restaurantes vazios encherem com gente segurando a revista na mão. Reconhecimento mais que merecido, na maior parte dos casos.
Eu tento sempre chamar atenção para as pessoas competentes e talentosas, mas certamente ficam muitos bons profissionais de fora pelo simples fato de que eu não os conheço. Além do mais, a gente sempre gosta de vários restaurantes em cada categoria, mas tem que escolher um só. Então, se outro jurado escolhe um que eu também gosto, fico contente.
Quer saber em quem eu votei? Clica aqui!
O pizzaiolo Paolino fazendo seu espetáculo
Nunca gostei de pizzarias e restaurantes que mais parecem refeitórios de fábrica, de tão gigantescos. Prefiro lugares menores, mais aconchegantes e com a comida e o atendimento mais caprichados (sou fresca, fazer o quê?).
Pois para quem mora em Floripa ou pretende visitá-la nas férias, vai aqui uma dica. A Pizzeria Milano foi aberta há poucos meses (onde era o Café Machiato di Pagano) por uma família de milaneses. A Grazia e o Franco cuidam do negócio pessoalmente e importaram o pizzaiolo Paolino, famoso por suas acrobacias com a massa, para ensinar o pessoal da casa e entreter os comensais.
Espetáculos à parte, foi uma das melhores pizzas que já comi na vida e juro que não ganhei nada para fazer a propaganda, é declaração de cliente satisfeito mesmo. Acho que a gente deve usar o espaço que tem para reclamar sim, mas para elogiar quem faz um trabalho bacana também.
Quem quiser conferir, o endereço é a Rua Bocaiúva, 2226 (perto do shopping Beiramar) e o telefone é (48) 3024-0034. As pizzas são individuais (tamanho único), mas dá para duas pessoas não muito gulosas se fartarem e o preço é bem camarada (de R$ 21 a R$ 30).
Eu tinha feito um filminho, mas como a máquina é nova, acabei me enrolando e alguma coisa não deu certo…
O Michel é jovem, irrequieto e muito muito muito talentoso. Esse querido já foi meu aluno de design e, sinceramente, é o melhor fotógrafo que conheço pessoalmente. Além de versátil, o moço é criativo e muito competente.
Além de bom olho para fotografar, o Michel escreve bem e é um observador atento, por isso indico sempre o blog dele, o Foto Grafando. Pois agora a novidade é que ele se uniu ao chef Heiko Grabolle para criar o Fotografia de Comida. Hummmm…. clica aqui e olha só que bacana!
Foto: Michel Teo Sin
Podem me chamar de esnobe, mas não tem comida mais linda que a japonesa e nem bebida melhor para acompanhar essas delícias do que um bom espumante. Pois a Young Sang Eun resolveu juntar as duas coisas e não poderia ter dado outra: olha só que lindeza mais deliciosa!
Achei no Hummmm… I see.
Ôba! Finalmente posso falar! É que fui uma das juradas da categoria “comidinhas” da Revista Veja Melhor de Santa Catarina. Uns colegas achavam que esse negócio era marmelada, mas achei bem sério. Foi assim: um jornalista entrou em contato comigo (não faço idéia do que deu na cabeça dele em me convidar, mas não me fiz de rogada) e fez o convite. As condições: eu não podia ter nenhum parente que tivesse ligação com qualquer estabelecimento dessa categoria; não podia contar para ninguém, muito menos para os estabelecimentos que estavam sendo avaliados. (more…)
